1. 🌱 Bắt Đầu Với Cây Sung
Cây sung (fig) là loại cây ăn quả dễ trồng, ít cần chăm sóc nhưng lại cho quả ngon ngọt, bổ dưỡng. Dù bạn trồng dưới đất hay trong chậu, sung vẫn phát triển tốt nếu được đặt ở nơi nhiều nắng và có khả năng thoát nước tốt.
🔸 Cây sung không cần thụ phấn – bạn chỉ cần một cây duy nhất để cho trái.
🔸 Nên trồng vào giữa mùa xuân khi thời tiết bắt đầu ấm áp.
🍃 Một số giống sung phổ biến:
| Giống sung | Đặc điểm nổi bật |
|---|---|
| ‘Brown Turkey’ | Dễ trồng, cho trái ổn định ở vùng khí hậu mát, chín cuối hè. |
| ‘Brunswick’ | Trái to, ngọt, phù hợp nơi ấm áp. |
| ‘Panachée’ | Trái sọc độc đáo, đẹp mắt, nên trồng cạnh tường ấm. |
| ‘Rouge de Bordeaux’ | Trái cực ngon, nhưng cần vị trí kín gió, nhiều nắng. |
💡 Lưu ý: Một số giống có thể không phổ biến ở siêu thị cây cảnh, bạn có thể tìm qua các nhà vườn chuyên giống.
2. 🌼 Cách Trồng Cây Sung
🏡 Vị trí trồng:
Ưa nắng, nhiều ánh sáng, đất thoát nước tốt.
Có thể trồng trực tiếp xuống đất hoặc trong chậu lớn ≥ 60cm.
Cây sung ưa đất trung tính, thoát nước nhanh. Tránh trồng nơi đọng nước hoặc đất quá nặng.
🌿 Chuẩn bị đất:
Đào hố hoặc chuẩn bị chậu, lót đá/ sành vỡ ở đáy để tăng thoát nước.
Trộn đất với vỏ cây hoai, sỏi hoặc cát thô, không dùng phân tươi lúc trồng.
Nếu trồng dưới đất, nên xây hố hạn chế rễ (pit planting) bằng gạch/đá để cây tập trung nuôi quả thay vì phát triển quá nhiều lá.
🪴 Trồng cây:
Trồng ngang bằng với mặt đất cũ trong bầu cây.
Nén đất nhẹ quanh gốc và tưới đẫm nước.
Cắm cọc giữ thân cây trong giai đoạn đầu để cây ổn định.
💡 Mẹo: Sau khi bén rễ, cây sung sẽ chịu hạn khá tốt.
3. 🌿 Chăm Sóc Hằng Ngày
💧 Tưới nước:
Tưới đều trong năm đầu tiên.
Sau đó, chỉ cần tưới khi trời nắng kéo dài – cây sẽ ra quả tốt hơn khi không bị úng nước.
🍂 Bảo vệ quả non:
Trái sung hình thành từ năm trước, tồn tại như những trái nhỏ (fruitlets) trong mùa đông.
Nếu thời tiết rét, nên che cây bằng vải phủ hoặc nilon trong suốt để bảo vệ quả non khỏi sương giá.
🪴 Trồng chậu:
Sung trồng chậu rất hiệu quả – bạn có thể di chuyển cây vào nơi kín gió vào mùa đông để bảo vệ trái.
4. ✂️ Tỉa Quả & Cành
Vào cuối mùa thu, bạn cần loại bỏ những trái lớn hơn hạt đậu vì chúng sẽ không sống sót qua mùa đông. Chỉ giữ lại những trái nhỏ để cây tập trung nuôi dưỡng.
Tháo bỏ nhẹ nhàng từng trái lớn bằng cách bẻ nhẹ.
Việc này giúp tiết kiệm năng lượng cho cây và tăng tỉ lệ đậu quả cho năm sau.
5. 🍈 Thu Hoạch Quả Sung
📆 Khi nào hái?
Trái thường chín vào cuối hè – đầu thu.
Dấu hiệu quả chín:
Mềm tay, hơi rủ xuống.
Có mùi thơm nhẹ.
Chảy mật ngọt ở cuống.
Dễ dàng tách khỏi cành bằng cách xoay nhẹ.
📦 Bảo quản:
Quả sung không chín tiếp sau khi hái – hãy chờ chín hẳn trên cây rồi mới thu hoạch.
Dùng tươi trong 1–2 ngày hoặc sấy khô, làm mứt, nấu chè để dùng lâu dài.
6. ✂️ Tỉa Cành Để Tăng Trái
🕐 Thời điểm:
Đầu xuân: Cắt bỏ một số cành già để kích thích cành mới.
Cuối xuân: Bấm ngọn các cành non để khuyến khích cây ra trái.
✂️ Nguyên tắc:
Không cần cắt quá nhiều – giữ lại khung cây thông thoáng, gọn gàng.
Dụng cụ cắt nên được khử trùng sạch sẽ trước khi dùng.
7. 🐦 Bảo Vệ Quả Khỏi Chim & Ong
Chim và côn trùng rất thích trái chín – bạn nên:
Trùm lưới nhẹ lên cây.
Treo bẫy ong tự chế bằng chai nhựa và nước đường.
8. ❓Hỏi Đáp Nhanh
Q: Trồng sung bao lâu có trái?
👉 Thường sau 1–2 năm, cây bắt đầu cho trái nếu được chăm sóc tốt.
Q: Có thể trồng sung trong chậu không?
👉 Có! Nhưng cần chậu to, nắng đầy đủ, và cắt tỉa đều đặn để kiểm soát kích thước.
Q: Cây sung có rụng lá vào mùa đông không?
👉 Có – sung là cây rụng lá mùa đông. Đây là thời điểm cây “nghỉ ngơi”.
Q: Có cần trồng nhiều cây để ra trái?
👉 Không – sung là cây tự thụ phấn, chỉ cần 1 cây là đủ.
9. 🛒 Gợi Ý Mua Sắm
| Sản phẩm | Công dụng | Link |
|---|---|---|
| Cây giống ‘Brown Turkey’ | Sung dễ trồng, trái ngon | Xem tại đây |
| Phân trùn quế | Giúp cây ra trái khỏe mạnh | Mua ngay |
| Túi lưới bọc trái | Bảo vệ khỏi chim & sâu bệnh | Tham khảo |
10. 🌿 Tổng Kết
Trồng cây sung không chỉ cho trái ngon, mà còn mang lại vẻ xanh mát, nghệ thuật cho sân vườn. Với vài bước chăm sóc đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thu hái từng quả sung ngọt ngào ngay tại nhà – một trải nghiệm cực kỳ đáng yêu dành cho người yêu cây và đam mê làm vườn.