1. 🔍 Giới thiệu ngắn
Đậu Xanh (green beans) là loại cây leo/thân bụi dễ trồng, cho thu hoạch nhanh chỉ sau 6–8 tuần gieo hạt. Với vị ngọt thanh, giàu chất xơ, đậu cove không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng bắt tay trồng đậu xanh tại nhà để mỗi bữa ăn thêm xanh mát và dinh dưỡng nhé!
2. 🌿 Tổng quan về cây đậu cove
Tên tiếng Anh: Green beans / String beans
Phân loại: Có 2 dạng chính:
Bush beans (đậu thân bụi) – thấp, không cần giàn
Pole beans (đậu leo) – phát triển cao, cần cọc hoặc giàn leo
Giá trị dinh dưỡng: Giàu vitamin A, C, K, chất xơ, ít calo
Công dụng:
✅ Nấu canh, xào, luộc
✅ Dùng làm salad hoặc muối chua
✅ Tốt cho tiêu hóa & tim mạch
3. 🪴 Chuẩn bị trước khi trồng
📦 Bạn cần có:
🌱 Hạt giống đậu xanh (giống bush hoặc pole)
🪴 Chậu hoặc khay trồng rộng (sâu tối thiểu 25cm)
🌾 Đất tơi xốp, thoát nước tốt (trộn đất thịt, phân hữu cơ và tro trấu)
🌞 Nơi trồng nhiều nắng (ít nhất 6 tiếng/ngày)
🪜 Cọc tre/giàn nếu trồng đậu leo
🛒 Gợi ý mua hạt giống & dụng cụ:
👉 🫘 Hạt giống đậu xanh năng suất cao – Shopee
👉 🪜 Bộ giàn leo mini tiện lợi – Lazada
4. 🌱 Cách trồng đậu cove tại nhà
4.1. Gieo hạt
Ngâm hạt trong nước ấm khoảng 6–8 tiếng.
Gieo trực tiếp vào đất (mỗi hạt cách nhau 8–10cm).
Gieo sâu khoảng 2–3cm, phủ đất nhẹ.
Tưới nước nhẹ, giữ ẩm đều đến khi nảy mầm (~5–7 ngày).
📌 Lưu ý: Không cần ươm trong bầu vì đậu xanh không thích bị chuyển chậu.
4.2. Khi cây lên mầm
Mỗi ngày tưới nước 1–2 lần, tránh úng.
Khi cây cao ~10cm, nếu trồng đậu leo thì cần cắm cọc hoặc làm giàn sớm.
5. 🌞 Chăm sóc hằng ngày
💧 Tưới nước: Mỗi sáng và chiều mát, đảm bảo đất ẩm nhẹ.
🌤️ Ánh sáng: Nơi trồng phải có nắng trực tiếp ít nhất 6–8 tiếng/ngày.
🌿 Bón phân: Sau 2 tuần gieo, có thể bón phân hữu cơ hoặc phân trùn quế.
🪚 Làm cỏ, tỉa nhánh: Giúp cây thông thoáng và hạn chế sâu bệnh.
🛡️ Phòng bệnh: Kiểm tra sâu rệp dưới mặt lá, có thể dùng nước tỏi/xà phòng sinh học để xịt.
6. ✂️ Thu hoạch & bảo quản
Thời gian thu hoạch: 6–8 tuần sau khi gieo
Thu hoạch khi quả còn non, xanh, dài khoảng 12–15cm, chưa có hạt lớn.
Cắt bằng kéo, không nên bẻ tay dễ làm tổn thương cây.
🥶 Có thể trữ trong ngăn mát 3–5 ngày, hoặc trụng sơ rồi cấp đông để dùng dần.
7. ❓ Câu hỏi thường gặp (FAQ)
🔸 Trồng đậu xanh quanh năm được không?
👉 Đậu xanh ưa khí hậu ấm – trồng tốt vào mùa xuân, hè và đầu thu. Tránh trồng vào mùa lạnh.
🔸 Đậu xanh có cần giàn leo không?
👉 Tùy giống! Bush beans thì không cần, Pole beans thì cần giàn.
🔸 Tại sao cây đậu ra nhiều lá nhưng ít trái?
👉 Có thể do thiếu ánh sáng, không bón đủ Kali, hoặc tưới nước không đều.
📚 Đọc thêm
🛍️ Gợi ý sản phẩm
💬 Bạn đã từng trồng đậu xanh chưa?
Hãy chia sẻ trải nghiệm trồng và cách chế biến đậu xanh yêu thích của bạn ở phần bình luận nhé! 🌱🫘