Ớt chuông (Peppers) không chỉ là loại rau củ sắc màu đẹp mắt trong gian bếp, mà còn là cây trồng lý tưởng cho những ai yêu thích làm vườn tại nhà. Với một chút kiên nhẫn và kỹ thuật đúng cách, bạn có thể thu hoạch những quả ớt chuông ngọt, mọng nước ngay tại ban công hoặc sân vườn của mình. 🌱
🌿 1. Tổng quan về cây ớt chuông
Tên gọi khác: Bell pepper, Sweet pepper
Tên khoa học: Capsicum annuum
Phân loại phổ biến:
🔴 California Wonder: Trái vuông, đỏ bóng, vị ngọt đậm.
🔺 Marconi: Trái dài, thon, chuyển đỏ khi chín.
🧡 Gourmet: Cây nhỏ, cho trái cam sáng.
💛 Gypsy: Cây sai trái, vị thơm và đậm đà.
🌶️ Ớt chuông có thể được trồng trong chậu lớn hoặc đất vườn, thích hợp với khí hậu ấm áp và ánh nắng dồi dào.
🧺 2. Chuẩn bị trước khi trồng
🪴 Chậu trồng:
Tối thiểu đường kính 30cm nếu trồng trong chậu.
🌱 Hạt giống / Cây con:
Chọn giống phù hợp với điều kiện khí hậu và không gian trồng.
🌱 Đất & phân:
Đất tơi xốp, thoát nước tốt. Trộn thêm phân trùn quế hoặc compost hữu cơ để tăng dinh dưỡng.
🧰 Dụng cụ:
Bình tưới, khay ươm, que cắm, dây buộc cây, phân bón hữu cơ hoặc phân kali cao.
🌱 3. Cách trồng ớt chuông
🌱 Gieo hạt:
Gieo hạt cách nhau 1cm trong khay ươm.
Phủ đất mỏng (5mm), tưới nhẹ.
Đặt ở nơi có ánh sáng tốt (gần cửa sổ, nhà kính…).
Khi cây cao khoảng 8cm – chuyển sang chậu riêng (đường kính 9cm).
Khi cao 30cm – ngắt ngọn để cây phân nhánh nhiều hơn. ✂
🌱 Trồng cây con:
Cứng cáp, đủ 4–6 lá thật, rễ bám chặt vào bầu đất.
Chuyển sang chậu lớn hoặc trồng trực tiếp ngoài đất khi hết sương giá.
☀️ 4. Chăm sóc hằng ngày
☀️ Ánh sáng:
Cây cần nhiều nắng, 6–8 giờ mỗi ngày.
💧 Nước tưới:
Giữ ẩm đều, tránh để cây quá khô hoặc đọng nước.
🍅 Bón phân:
Dùng phân hữu cơ hoặc phân bón cà chua giàu kali, bón 2 tuần/lần từ khi cây ra hoa.
🖌️ Thụ phấn thủ công (trồng trong nhà):
Dùng cọ mềm hoặc bông ngoáy tai để chạm vào nhụy hoa, giúp chuyển phấn.
🪴 Cắm que & buộc cây:
Quả ớt chuông khá nặng, cần cắm que tre 60cm để tránh cây đổ.
🍽️ 5. Thu hoạch & bảo quản
Trái ớt sẽ chuyển màu từ xanh sang đỏ, cam, vàng, tùy giống.
Cắt trái bằng kéo hoặc dao, không nên bứt tay để tránh làm hỏng cành.
Giữ một phần cuống để bảo quản được lâu hơn.
Cuối mùa, dùng lồng kính (cloche) để thúc đẩy quá trình chín của trái. 🌤️
❓ 6. Câu hỏi thường gặp (FAQ)
❓ Mất bao lâu để ớt chuông ra trái?
⏱️ Trung bình 70–90 ngày từ khi gieo hạt.
❓ Có thể trồng ớt chuông trong nhà không?
🏡 Có! Miễn có nắng và bạn thụ phấn thủ công đúng cách.
❓ Tại sao ớt không chín mà bị rụng?
🌡️ Có thể do thiếu ánh sáng, đất nghèo dinh dưỡng, hoặc không được tưới đều.
📚 Đọc Thêm
👉 Cách trồng cà chua tại nhà cho người mới bắt đầu
👉 Hướng dẫn chăm sóc cây ớt trong mùa mưa
👉 Tự làm phân hữu cơ từ rau thừa trong bếp
🛒 Gợi ý sản phẩm
📖 Sách tham khảo:
🛒 Dụng cụ hữu ích:
💬 Bạn đã thử trồng ớt chuông chưa?
Chia sẻ kết quả, thắc mắc hoặc hình ảnh cây bạn trồng ở phần bình luận bên dưới nhé! 💚🌶️
Vườn nhỏ – Niềm vui lớn!