Go Back

Lightly Pickled Iceberg Lettuce

Dưa chua xà lách tươi là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại cực kỳ ngon miệng. Với vị tươi mát từ xà lách và hương vị đậm đà từ kombu, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. Cùng thử làm món dưa chua này ngay hôm nay!
In công thức Pin Recipe

Thành phần
  

🥗 Khẩu phần: 1 phần (dễ dàng thay đổi lượng tùy thích)

📜 Nguyên Liệu

  • 1 đầu Xà Lách Iceberg (khoảng 300–400g)
  • 2 miếng rong biển kombu (mỗi miếng 2.5 cm vuông)

A - Nguyên Liệu Nước Ngâm:

  • ¾ cup (200ml) nước
  • 1 tbsp muối
  • 1 quả ớt khô

Hướng dẫn
 

👨‍🍳 Cách Làm

    Bước 1: Chuẩn Bị Rau Củ

    • Xé xà lách Iceberg thành 4 phần bằng tay. Dùng kéo cắt rong biển kombu thành sợi nhỏ.

    Bước 2: Ngâm Rau Củ

    • Cho xà lách, rong biển kombu cùng các nguyên liệu trong phần A vào một bát hoặc hộp chứa. Đặt một lớp màng bọc thực phẩm lên trên xà lách và đặt một vật nặng (khoảng 1kg) lên trên để dưa chua có thể ngấm đều gia vị.

    Bước 3: Để Ngâm & Thưởng Thức

    • Để hỗn hợp này qua đêm trong tủ lạnh. Sau 1 đêm, bạn có thể thưởng thức ngay món dưa chua lê bắp tươi ngon.