Bắp cải là một trong những loại rau dễ trồng và bổ dưỡng, rất phù hợp với khí hậu Việt Nam. Chỉ cần chọn đúng thời điểm gieo trồng và chăm sóc đúng cách, bạn sẽ có những cây cải cuốn chắc, lá giòn, vị ngọt thanh cực kỳ hấp dẫn! Hãy cùng khám phá bí quyết trồng bắp cải mùa hè & mùa thu ngay sau đây nhé!
1. 🌱 Gieo hạt trong khay (ươm trong nhà)
Nếu bạn muốn có bắp cải thu hoạch sớm vào mùa hè, hãy bắt đầu gieo hạt từ mùa xuân.
Cách làm: Dùng khay ươm hoặc chậu nhỏ, đổ đầy giá thể tơi xốp, giữ ẩm đều rồi gieo hạt sâu khoảng 2cm.
Sau khi nảy mầm, bạn tỉa bớt những cây yếu và chuyển cây khỏe sang chậu riêng để cây phát triển mạnh hơn.
Đặt khay nơi nhiều ánh sáng, thoáng gió.
💡 Mẹo nhỏ: Gieo hạt mỏng và đặt hạt nằm ngang giúp cây con mọc đều, tránh bị thối hạt.
2. 🌤️ Gieo hạt trực tiếp ngoài vườn
Với những giống bắp cải chính vụ thu hoạch vào mùa thu, bạn có thể gieo trực tiếp ra vườn vào cuối xuân đến giữa hè (tháng 5–7).
Làm đất thật kỹ: Đảo đất, làm phẳng mặt luống, loại bỏ cỏ dại.
Rạch hàng sâu 2cm, tưới đẫm nước rồi gieo hạt thưa dọc theo rãnh.
Lấp đất nhẹ, tưới nhẹ lại một lần nữa.
Khi cây con cao khoảng 15cm, bạn có thể tỉa thưa hoặc nhổ trồng sang luống khác.
🐌 Lưu ý: Cây non rất dễ bị sên, ốc và sên trần tấn công – nên che phủ và kiểm tra thường xuyên nhé!
3. 🌿 Trồng ra đất (hoặc chậu lớn)
Khi cây đạt chiều cao khoảng 15–20cm, có 4–6 lá thật, bạn hãy trồng cây ra vị trí cố định.
Khoảng cách lý tưởng: 40cm giữa các cây, 50cm giữa các hàng.
Làm đất tơi xốp, bón lót bằng phân hữu cơ hoặc phân đạm cao để cây tăng trưởng mạnh.
Sau khi trồng, tưới đẫm nước giúp rễ nhanh hồi phục.
💡 Mẹo: Trồng vào buổi chiều mát giúp cây giảm sốc nhiệt và bén rễ nhanh hơn.
4. 🛡️ Bảo vệ cây khỏi sâu bệnh
Bắp cải là “món khoái khẩu” của rất nhiều loài sâu bệnh 😅
Dùng lưới chắn côn trùng để bảo vệ cây khỏi bướm trắng và chim bồ câu.
Lót miếng nhôm hoặc vòng tròn nhựa quanh gốc cây để xua đuổi ruồi hại rễ.
Kiểm tra lá non thường xuyên để phát hiện rệp, sâu tơ, sâu xanh.
💡 Tip: Dùng dung dịch tỏi – ớt – gừng ngâm rượu để phun phòng sâu hiệu quả, an toàn!
5. 💧 Tưới nước & bón phân
Tưới 1–2 lần/ngày tùy điều kiện thời tiết.
Khi cây đã phát triển ổn định, bón thêm phân hữu cơ hoai mục hoặc NPK cân đối mỗi 10–15 ngày/lần.
Giai đoạn ra bắp nên tăng lân và kali để giúp cuốn chắc, lá ngọt.
6. ✂️ Thu hoạch
Bắp cải mùa hè và thu sẽ sẵn sàng thu hoạch sau 60–90 ngày tùy giống.
Khi bắp cải đã cuốn chắc, sờ thấy cứng tay, bạn dùng dao bén cắt sát gốc.
Có thể để lại vài cây không thu sớm để bắp to thêm, nhưng đừng để quá lâu kẻo “nứt bắp”.
Sau khi cắt, loại bỏ lá già bên ngoài, chỉ giữ phần lõi non để chế biến.
🥬 Mẹo: Bắp cải sau khi cắt có thể bảo quản trong tủ lạnh 5–7 ngày mà vẫn giòn, ngọt như mới!
🛍️ Gợi ý sản phẩm cho vườn cải của bạn
📚 Bạn có thể thích:
💬 Bạn chọn trồng cải mùa nào?
Bạn thích trồng bắp cải mùa hè hay mùa thu hơn? Mỗi mùa đều có ưu điểm riêng – mùa hè trồng nhanh, mùa thu thu hoạch nhiều. Hãy chia sẻ cảm nhận hoặc thành quả của bạn với mình nhé! Nếu bạn muốn mình viết tiếp về cải thảo, cải rổ, hay cải xanh mỡ thì cứ “alô” mình liền nha! 🌿