1. 🔍 Giới thiệu ngắn
Củ cải Turnip là loại rau củ giàu dinh dưỡng, dễ trồng, đặc biệt thích hợp với khí hậu mát mẻ. Từ phần củ trắng tím ngọt dịu đến lá non xanh mướt – tất cả đều có thể dùng được trong bữa ăn hằng ngày.
Nếu bạn đang tìm cách trồng củ cải turnip tại nhà, thì chỉ cần một vài vật dụng cơ bản và một chút kiên nhẫn là đã có thể thu hoạch những củ turnip tươi ngon ngay tại ban công rồi đấy!
2. 🌿 Tổng quan về cây củ cải Turnip
Tên khoa học: Brassica rapa subsp. rapa
Đặc điểm: Phần củ tròn, có vỏ màu trắng hoặc trắng tím, phần lá xanh có thể ăn được như rau.
Phân loại giống phổ biến:
Purple Top Milan: Củ nhỏ (2–3cm), vị ngọt, thu hoạch sớm.
Snowball: Củ trắng tinh, mềm, ngọt, thu hoạch sau 6 tuần.
Primera: Da tím nhạt, thịt củ mềm, ngọt.
Atlantic: Củ lớn hơn, có thể thu hoạch non hoặc để trưởng thành.
Công dụng:
Củ dùng để luộc, hầm, nướng hoặc nấu canh.
Lá non dùng như cải xanh: luộc, xào hoặc làm salad.
Giàu vitamin C, chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa.
3. 🧺 Chuẩn bị trước khi trồng
🌱 Chậu trồng: Chọn chậu hoặc thùng xốp sâu từ 20–25cm, có lỗ thoát nước tốt.
🌱 Đất trồng: Tơi xốp, giàu dinh dưỡng, giữ ẩm tốt nhưng thoát nước nhanh.
👉 Gợi ý trộn đất:4 phần đất thịt nhẹ + 2 phần phân compost + 1 phần trấu/xơ dừa🌱 Hạt giống: Mua từ thương hiệu uy tín, chọn loại nhanh thu hoạch nếu trồng tại nhà.
🧰 Dụng cụ nên có:
Bay xới đất
Găng tay làm vườn
Bình tưới phun sương
Phân bón hữu cơ/nitơ cao
Lưới chống côn trùng
4. 🌱 Cách trồng củ cải Turnip
a. Gieo hạt trong khay
Dùng khay ươm hoặc chậu lớn, cho đầy đất, tưới ẩm nhẹ.
Gieo 3–4 hạt/lỗ, sâu khoảng 2cm, phủ đất mỏng.
Sau khi cây nảy mầm (5–7 ngày), tỉa bỏ, giữ lại 1 cây/ô.
Khi cây cao 8–10cm, rễ khỏe, đem trồng ra chậu hoặc vườn với khoảng cách 10cm/cây.
📌 Mẹo: Có thể gieo khay vào đầu và cuối vụ để thu hoạch gần như quanh năm.
b. Gieo hạt trực tiếp ngoài trời
Từ giữa xuân đến cuối hè, chuẩn bị luống đất tơi xốp.
Bổ sung phân hữu cơ hoặc phân giàu nitơ trước khi gieo.
Kẻ rãnh sâu 2cm, cách nhau 25–30cm.
Gieo hạt thưa, phủ đất nhẹ và tưới ẩm.
Khi cây cao 5–7cm, tỉa giữ lại cách nhau 10cm/cây.
5. ☀️ Chăm sóc hằng ngày
💡 Ánh sáng: Ưa sáng, nên đặt nơi có nắng từ 4–6 tiếng/ngày.
💧 Nước tưới: Giữ ẩm đều, tránh để đất khô nứt hoặc ngập úng.
✂ Cắt tỉa: Tỉa bớt lá nếu quá rậm để cây tập trung nuôi củ.
🛡️ Phòng sâu bệnh:
Phủ lưới chống côn trùng, đặc biệt tránh bọ nhảy (flea beetle) vào mùa nắng nóng.
Có thể dùng phân bón lá giàu nitơ để thúc củ nhanh lớn nếu trồng trong chậu.
📌 Mẹo: Trồng xen với rau thơm như húng quế, hành lá giúp xua đuổi sâu bệnh tự nhiên.
6. 🍽️ Thu hoạch & bảo quản
Thời gian thu hoạch:
Loại trồng mùa hè có thể thu sớm sau 30–45 ngày, khi củ to bằng quả bóng bàn (~4–5cm).
Loại mùa đông có thể để củ lớn hơn, thu dần trong mùa lạnh.
Cách thu hoạch:
Nhổ nhẹ bằng tay hoặc dùng bay xúc đất để tránh làm gãy củ.
Bảo quản:
Dùng tươi trong 1 tuần (để ngăn mát).
Có thể chôn trong cát khô để giữ vài tuần, nhưng không để quá lâu vì vỏ củ mỏng dễ khô.
7. ❓ Câu hỏi thường gặp (FAQ)
❓ Củ cải turnip trồng bao lâu thì thu hoạch?
➤ Từ 30–60 ngày, tùy giống và điều kiện chăm sóc.❓ Làm sao để củ không bị gỗ, xơ?
➤ Nên thu sớm khi củ còn nhỏ, tưới nước đều, không để cây thiếu ẩm.❓ Có thể trồng củ cải turnip trong chậu không?
➤ Có! Chỉ cần chậu đủ sâu, ánh sáng đầy đủ và đất giàu dinh dưỡng.
📚 Đọc thêm
👉 Cách trồng củ cải tại nhà
👉 Cách trồng cà rốt từ hạt
👉 Trồng củ dền đỏ tại nhà đơn giản
🛒 Gợi ý sản phẩm
📖 Sách “Simple Steps to Success: Fruit and Vegetables in Pots”
🪴 Combo chậu sâu trồng củ cải
🌱 Hạt giống củ cải Turnip
💡 Lưới chống sâu – Bộ 5m
💬 Bạn đã từng trồng củ cải turnip chưa?
Hãy chia sẻ kinh nghiệm hoặc ảnh vườn rau của bạn ở phần bình luận nhé! 🌱📸
Chúc bạn sớm có vụ củ cải giòn ngọt cho bữa cơm nhà thêm ấm áp! 💚