Súp lơ trắng là “nữ hoàng” của họ cải, nổi bật với hương vị thanh nhẹ, giòn ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, loại rau này hơi khó tính một chút, đòi hỏi người trồng phải có kỹ thuật và chăm sóc đúng cách từ khâu gieo hạt cho đến thu hoạch.
1. 🌱 Giai đoạn bắt đầu
Súp lơ trắng có nhiều giống và thời vụ khác nhau, tùy theo giống mà bạn chọn thời điểm gieo hạt phù hợp:
Giống vụ hè–thu: Gieo từ giữa đến cuối mùa xuân, thu hoạch vào cuối hè hoặc đầu thu.
Giống vụ đông–xuân: Gieo giữa mùa thu đến đầu đông, thu hoạch từ cuối đông đến mùa xuân.
🧬 Một vài giống đáng thử:
‘Snowball’ ❄️ – Cho hoa trung bình, trắng đều, thu vào mùa thu.
‘Violet Queen’ 💜 – Hoa tím lạ mắt, chuyển xanh khi nấu.
‘Walcheren Winter Pilgrim’ 🧊 – Chịu lạnh tốt, thu hoạch vào mùa xuân.
‘Mayflower’ 🌼 – Gieo giữa mùa đông, thu sớm vào đầu hè.
2. 🪴 Gieo hạt trong khay
Súp lơ rất phù hợp để gieo ươm trước trong khay để đảm bảo nảy mầm đều:
Chuẩn bị khay ươm và đất sạch, tơi xốp.
Tưới ẩm đất, sau đó gieo mỗi ô 2 hạt sâu khoảng 1cm.
Sau khi nảy mầm, giữ lại cây khỏe nhất, loại bỏ cây yếu.
Đặt khay nơi thoáng mát, có ánh sáng dịu, không quá nóng.
💧 Lưu ý: Súp lơ là cây ưa ẩm – hãy duy trì độ ẩm ổn định để cây phát triển tốt.
3. 🌿 Gieo trực tiếp ngoài đất
Với các giống súp lơ đông – xuân, bạn có thể gieo trực tiếp ra luống vào cuối xuân:
Làm đất kỹ, trộn thêm phân chuồng hoai mục hoặc phân compost.
Gieo hạt vào rãnh sâu 2cm, tưới nước trước và sau khi gieo.
Sau khi cây lên lá thật, tiến hành tỉa thưa hoặc chuyển cây con ra trồng cố định.
⚠️ Tránh trồng súp lơ ở đất đã từng trồng họ cải trong vòng 3 năm để hạn chế sâu bệnh và mầm bệnh tích tụ.
4. 🌤️ Chuyển cây ra luống
Khi cây con đạt khoảng 15cm, bạn nên:
Làm cứng cây bằng cách đem ra nắng nhẹ ban ngày, đem vào buổi tối trong 1 tuần.
Trồng cây cách nhau:
60cm với giống mùa hè
70cm với giống mùa đông
🌱 Bí kíp: Trộn phân hữu cơ + phân đạm hạt trước khi trồng giúp hoa phát triển to, đều.
5. 🛡️ Bảo vệ cây con
Sau khi trồng, hãy bảo vệ cây khỏi sâu bệnh hại như:
Sâu tơ, sâu xanh, bướm trắng: Dùng lưới chắn côn trùng mắt nhỏ ≤1cm phủ kín gốc.
Chuột hoặc chim ăn lá: Dùng lưới chắn, giấy bạc quanh gốc cây để xua đuổi.
🚫 Đừng để lưới hở gốc – sâu sẽ lẻn vào từ dưới đất đó nha!
6. 💧 Chăm sóc hằng ngày
Súp lơ cần được chăm kỹ để không bị “nở sớm” hoặc hoa xấu:
Tưới nước đều, vừa đủ ẩm, đặc biệt trong giai đoạn hoa bắt đầu hình thành.
Khi hoa bắt đầu nhú, hãy gập nhẹ 2–3 lá ngoài phủ lên đầu hoa:
🌞 Tránh nắng làm hoa vàng (cháy nắng)
❄️ Giữ ấm chống sương giá vào mùa đông
Bón thêm phân đạm loãng hoặc phân bón hữu cơ lỏng định kỳ để cây phát triển khỏe.
🌿 Mẹo: Dùng dây vải hoặc dây mềm cột nhẹ lá lại để hoa được che kín.
7. 🔪 Thu hoạch & bảo quản
Khi thấy bông súp lơ đạt kích thước mong muốn, hoa trắng đều và còn chặt:
Dùng dao bén cắt sát gốc, giữ lại vài lá ngoài để bảo vệ khi bảo quản.
Ăn ngay là ngon nhất, nhưng nếu chưa dùng liền:
Để trong túi giấy/túi vải, cất vào ngăn mát tủ lạnh 2–4 ngày.
Luộc sơ & trữ đông nếu muốn bảo quản lâu hơn.
🥦 Tip: Trồng trong chậu lớn vẫn được – mỗi cây cách nhau 15cm, sẽ thu được bông mini xinh xắn!
Bạn đã từng trồng súp lơ chưa? Nếu hoa bị nhỏ, thưa hoặc dễ bị thối hỏng, rất có thể bạn gặp phải một trong các lỗi sau:
Gieo vào thời điểm quá nóng/lạnh 🌡️
Thiếu nước hoặc thiếu dinh dưỡng 💧🥀
Không che đầu hoa đúng lúc ☀️🌿