HALO-HALO Shaved Ice Sundae
Thành phần
🥥 Nguyên Liệu (4 khẩu phần)
Phần sữa ngọt:
- 2 cup (480ml) nước cốt dừa
- 1 cup (240ml) sữa đặc có đường
- ½ cup (120ml) sữa đặc không đường (evaporated milk)
Phần topping:
- 2 tbsp thạch lá dứa hoặc thạch dừa (pandan jelly)
- 2 tbsp thạch dừa trong (nata de coco)
- 2 tbsp đậu đỏ ngọt
- 2 tbsp cơm dừa non
- 2 tbsp trái cọ đỏ (red palm fruit)
Phần đá bào & topping trên cùng:
- 4 cup(450g) đá bào hoặc đá nhuyễn
- 4 viên kem ube (khoai lang tím)
- ¼ cup (75g) mứt khoai lang tím (ube halaya)
- 4 miếng flan nhỏ (tùy chọn)
Hướng dẫn
🏡 Cách làm Halo-Halo đơn giản tại nhà
1️⃣ Chuẩn bị hỗn hợp sữa
- Trong một tô nhỏ, trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc có đường và sữa đặc không đường. Để riêng.
2️⃣ Chuẩn bị ly Halo-Halo
- Trong mỗi ly hoặc cốc tráng miệng, cho lần lượt từng loại topping: thạch lá dứa, thạch dừa, đậu đỏ, cơm dừa non và trái cọ đỏ.
3️⃣ Thêm đá bào
- Dùng máy bào đá hoặc máy xay sinh tố để làm nhuyễn đá. Sau đó, cho khoảng 1 cốc (150g) đá bào vào mỗi ly.
4️⃣ Rưới sữa ngọt
- Rưới ¾ cốc (180ml) hỗn hợp sữa đã chuẩn bị lên phần đá bào.
5️⃣ Trang trí topping trên cùng
- Thêm một viên kem ube, một thìa mứt khoai lang tím và một miếng flan nhỏ (nếu có).
6️⃣ Thưởng thức ngay!
- Dùng muỗng dài để trộn đều hoặc ăn từng lớp tùy theo sở thích.
💡 Mẹo làm Halo-Halo ngon hơn
✅ Đá bào thật mịn: Để có trải nghiệm tốt nhất, đá phải thật mịn như tuyết. Bạn có thể sử dụng máy bào đá chuyên dụng để đạt được độ mịn mong muốn.
✅ Chọn topping chất lượng: Nếu không tìm được nata de coco hoặc red palm fruit, bạn có thể thay bằng thạch dừa, hạt é hoặc trân châu.
✅ Thêm vị giòn: Một số phiên bản Halo-Halo còn có thêm bánh ngô giòn (cornflakes) để tạo độ giòn hấp dẫn.
✅ Biến tấu theo sở thích: Bạn có thể thêm xôi lá dứa, sương sáo, hoặc trái cây tươi như xoài, mít để tăng thêm hương vị.
🛒 Gợi ý sản phẩm giúp bạn làm Halo-Halo tại nhà
🔹 Máy bào đá mini – Giúp bạn có đá tuyết mịn đúng chuẩn. 🌟 Xem ngay tại đây
🔹 Siro lá dứa & thạch dừa – Hương vị đặc trưng của Halo-Halo. 🌟 Mua ngay
🔹 Kem Ube nhập khẩu – Thành phần không thể thiếu trong Halo-Halo. 🌟 Xem trên này
📌 Xem Thêm Công Thức Hấp Dẫn
🥭 Mango Ice Cream – Món tráng miệng nhiệt đới mát lạnh
🌼 Bánh Bông Lan Hương Cam Chanh – Mềm Xốp & Thanh Mát
📖 Đọc Thêm
👉 Nếu bạn yêu thích ẩm thực Philippines, đừng bỏ lỡ sách [I Am a Filipino: And This Is How We Cook] với những công thức truyền thống đầy cảm hứng!
🎉 Kết luận
Halo-Halo không chỉ là một món tráng miệng giải nhiệt mà còn là sự hòa quyện hoàn hảo của nhiều hương vị khác nhau. Nếu bạn yêu thích món đá bào này, hãy thử tự làm tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm!
Bạn đã từng thưởng thức Halo-Halo chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn trong phần bình luận nhé! ⬇️😊